Conférence : Les grandes cuisines et le banquet au Moyen Âge, à l’origine de la cuisine française

À l’occasion des Journées nationales de l’archéologie 2019, le Centre de recherches archéologiques Inrap de Passel vous ouvre ses portes et propose une conférence le samedi 15 juin 2019 à 17h.

Cette conférence portera sur la cuisine médiévale et les banquets.

Informations complémentaires :
Conférence : Les grandes cuisines et le banquet au Moyen Âge, à l’origine de la cuisine française
Date : Dimanche 16 juin 2019 à 17h
Lieu :
Centre de recherches archéologiques Inrap
Avenue du Parc
60400 Passel

Manifestation : Dans une cuisine médiévale

Akéos vous invite le dimanche 23 décembre à découvrir la gastronomie médiévale.

  • Présentation des pratiques alimentaires de la cuisine au Moyen Âge par Étienne Louis, conservateur
    Salle des collections permanentes, en continu de 14h à 18h.
  • Buffet de spécialités médiévales et cuissons de compotée aux fruits épicés. Vous repartirez avec un petit pot de compotée à l’issue de cette animation.
    Animation proposée par l’association La Nuit des temps
    En continu de 14h à 18h

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