Manifestation : Banquet médiéval à Arkéos

Amateurs d’Histoire, de gastronomie et curieux de tous horizons venez vivre une expérience immersive et inédite le samedi 27 août 2022. Au coeur d’Arkéos, la Taverne Médiévale vous propose une cuisine historique et unique. Pour cette nouvelle saison, participez aux banquets en 5 services où faste et convivialité s’accompagneront de musiques, chants et autres facéties. Venez ouïr trouvères et troubadours lors de journées musicales, amusez-vous avec nos jeux médiévaux… Revivez avec nous les fastes d’antan et découvrez “L’Histoire dans votre assiette” !

Menu en 5 services comprenant le repas, l’apéritif, 1 bouteille de vin rouge et 1 bouteille de vin blanc par table (8 personnes)

Hypocras rouge à l’issue

1er Service
Toastées
Obole au cumin
Hypocras Blanc
 
2eme Service
Salade de menues herbes
Arboulastre (quiche aux herbes aromatiques)
 
3eme Service
Rougets au verjus
Pasté de Saumon
Riz aux agrumes
 
4eme Service
Mamonia (veau et au miel et amandes)
Semoule de blé dur à la menthe et aux raisins
Carottes au cumin
 
5eme Service
Rissoles aux fruits
Pomme rôtie
Epices confites
Hypocras rouge

 

Informations complémentaires :
Manifestation : Banquet médiéval à Arkéos
Date : le Samedi 27 août 2022, de 19h à 23h
Lieu :
Arkéos. Musée-Parc archéologique
4401 route de Tournai
59500 Douai


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